Är det nyttigt att äta fläsk

Fläsk är köttet från tamsvinet (Sus domesticus).

Det är detta vanligaste konsumerade röda köttet över bota världen, särskilt inom östra Asien, dock detta är förbjudet inom vissa religioner, vilket islam samt judendom.

Av denna anledning är fläsk olagligt inom många islamiska länder.

Det äts ofta obearbetat, dock härdade (konserverade) fläskprodukter är också många vanliga.

Dessa inkluderar rökt fläsk, skinka, bacon samt korv.

Att artikel hög inom protein samt rik på många vitaminer samt mineraler, kunna magert fläsk existera en utmärkt komplement mot enstaka hälsosam kost.

Den här artikeln berättar allt ni behöver känna till ifall fläsk.

Näringsinnehåll

Fläsk är enstaka proteinrik föda samt innehåller varierande mängder fett.

En servering på 3,5 gram (100 gram) kokt griskött innehåller följande näringsämnen:

• Kalorier: 297
• Vatten: 53%
• Protein: 25,7 gram
• Kolhydrater: 0 gram
• Socker: 0 gram
• Fiber: 0 gram
• Fett: 20,8 gram

Fläskprotein

Liksom allt kött består fläsk maximalt från protein.

Proteininnehållet inom magert, kokt fläsk är cirka 26 viktprocent.

När detta är torrt kunna proteinhalten inom magert fläsk artikel så hög såsom 89%, vilket gör detta mot enstaka från dem rikaste proteinkällorna.

Den innehåller samtliga nio essentiella aminosyror liksom är nödvändiga för din kropps tillväxt samt underhåll.

inom själva verket är kött enstaka från dem maximalt kompletta proteinkällorna inom kosten.

Av denna anledning kunna äta fläsk - alternativt andra typer från kött - artikel särskilt fördelaktigt för kroppsbyggare, återhämtningsidrottare, personer efter operation alternativt andra vilket behöver bygga upp alternativt reparera muskler.

Fläskfett

Fläsk innehåller olika mängder fett.

Andelen fett inom fläsk varierar vanligtvis mellan 10–16% dock är kapabel existera många högre beroende på trimningsnivån samt andra faktorer.

Klarat grisfett - kallat ister - används ibland liksom matfett.

Liksom andra typer från rött kött består fläsk huvudsakligen från mättade fetter samt omättade fetter - närvarande inom ungefär lika stora mängder.

Till modell, ett portion på 3,5 gram (100 gram) kokta, malda fläskpaket, cirka 7,7 gram mättat, 9,3 gram enkelomättat samt 1,9 gram fleromättat fett.

Fläskens fettsyrasammansättning skiljer sig något från köttet från idisslande likt nötkött samt lamm.

Det är lågt inom konjugerad linolsyra (CLA) samt något rikare på omättade fetter.

SAMMANFATTNING

Högkvalitativt protein är den viktigaste näringskomponenten inom fläsk, vilket gör detta användbart för muskeltillväxt samt underhåll.

Fettinnehållet inom fläsk varierar. Den består huvudsakligen från mättade samt enkelomättade fetter.

Vitaminer samt mineraler

Fläsk är enstaka rik källa mot många vitaminer samt mineraler, inklusive:

• Tiamin. mot skillnad från andra typer från rött kött, liksom nötkött samt lamm, är fläsk särskilt rikt på vitamin b1 - enstaka från B-vitaminerna likt agerar enstaka nödvändig roll inom olika kroppsfunktioner.
• Selen.
  Om ni existerar sugen vid en mustigt långkok existerar bogen din nya bästa vän.

  Fläsk är rikt på selen. dem bästa källorna mot detta viktiga mineral är animaliskt härledda livsmedel, såsom kött, skaldjur, ägg samt mejeriprodukter.

• Zink. en viktigt mineral, rikligt tillsammans med fläsk, zink är viktigt för enstaka sund hjärna samt immunförsvar.
• Vitamin B12.

  Nästan uteslutande inom livsmedel från animaliskt ursprung är vitamin B12 viktigt för blodbildning samt hjärnans funktion. bristande på detta vitamin kunna orsaka anemi samt skada nervceller.

• Vitamin B6. ett assemblage tillsammans med flera besläktade vitaminer, vitamin B6 är viktigt för bildandet från röda blodkroppar.
• Niacin.

  enstaka från B-vitaminerna, niacin - alternativt vitamin B3 - tjänar ett mängd olika funktioner inom din lekamen samt är nödvändig för tillväxt samt ämnesomsättning.

• Fosfor. detta är överflödigt samt vanligt inom dem flesta livsmedel, fosfor är vanligtvis ett massiv sektion från människors kost.

  detta är viktigt för kroppstillväxt samt underhåll.

• Järn. Fläsk innehåller mindre järn än lamm alternativt nötkött.
  Det äts ofta obearbetat, dock härdade (konserverade) fläskprodukter existerar även många vanliga.

  Absorptionen från köttjärn (heme-iron) från matsmältningskanalen är dock många produktiv samt fläsk kunna betraktas likt ett enastående källa mot järn.

Fläsk innehåller stora mängder många andra vitaminer samt mineraler.

Dessutom innehåller bearbetade, härdade fläskprodukter, såsom skinka samt bacon, stora mängder krydda (natrium).

SAMMANFATTNING

Fläsk är ett utmärkt källa mot många vitaminer samt mineraler, inklusive vitamin b1, zink, vitamin B12, vitamin B6, niacin, fosfor samt järn.

andra köttföreningar

På identisk sätt likt växter innehåller animaliska livsmedel en antal bioaktiva ämnen - andra än vitaminer samt mineraler - vilket kunna påverka hälsan:

• Kreatin.

  Kreatin är rik på kött samt fungerar såsom ett energikälla för dina muskler. detta är en populärt tillskott bland kroppsbyggare liksom föreslås för för att förbättra muskeltillväxt samt underhåll.

• Taurin. Finns inom vattenlevande djur samt kött, taurin är enstaka antioxidant aminosyra likt bildas från din lekamen.

  Intag från taurin inom kosten kunna existera mot nytta för hjärt- samt muskelfunktion.

• Glutation.

  Detta är enstaka antioxidant, vilket finns inom stora mängder kött dock liksom också produceras från din lekamen. Även ifall detta är enstaka betydelsefull antioxidant är glutationens roll vilket näringsämne oklar.

• Kolesterol. enstaka sterol vilket finns inom kött samt andra animaliska livsmedel, såsom mejeriprodukter samt ägg.

  Måttligt intag från kolesterol påverkar ej kolesterolnivåerna hos dem flesta.

SAMMANFATTNING

Fläsk innehåller en antal bioaktiva köttföreningar, såsom kreatin, taurin samt glutation, vilket förmå gynna hälsan på olika sätt.

Hälsofördelar tillsammans fläsk

Fläsk innehåller många olika hälsosamma vitaminer samt mineraler, liksom protein från hög standard.

Tillräckligt kokt fläsk är kapabel utgöra enstaka utmärkt sektion från ett hälsosam kost.

Underhåll från muskelmassa

Liksom dem flesta animaliska livsmedel är fläsk ett utmärkt källa mot protein från hög kvalitet.

Med åldern är detta viktigt för att bibehålla muskelmassa.

Utan motion samt rätt kost försämras naturligt muskelmassan när ni blir äldre - ett ogynnsam förändring vilket är förknippad tillsammans med många åldersrelaterade hälsoproblem.

I dem allvarligaste fallen leder muskelsvinn mot en tillstånd liksom kallas sarkopeni, liksom kännetecknas från många låga nivåer från muskelmassa samt minskad livskvalitet.

Sarkopeni är vanligast bland äldre vuxna.

Otillräckligt intag från högkvalitativt protein är kapabel påskynda åldersrelaterad muskeldegeneration - vilket ökar risken för sarkopeni.

Att äta fläsk - alternativt andra proteinrika livsmedel - är en utmärkt sätt för att säkerställa tillräckligt kostintag från högkvalitativt protein vilket är kapabel hjälpa mot för att skydda muskelmassa.

Förbättrad träningsprestanda

Köttkonsumtion är ej bara fördelaktig för för att upprätthålla muskelmassa utan förmå också förbättra muskelfunktion samt kroppslig prestanda.

Förutom för att existera rik på protein från hög standard, innehåller fläsk ett mängd hälsosamma näringsämnen likt är fördelaktiga för dina muskler.

Dessa inkluderar taurin, kreatin samt beta-alanin.

Beta-alanin är ett aminosyra vilket din lekamen använder för för att producera karnosin, vilket är viktigt för muskelfunktionen.

Faktum är för att höga nivåer från karnosin inom mänskliga muskler besitter kopplats mot minskad trötthet samt förbättrad kroppslig prestanda.

Att följa vegetariska alternativt veganska dieter - vilket innehåller lite beta-alanin - reducerar mängden karnosin inom musklerna över tiden.

Däremot ökar högt intag från beta-alanin inom kosten - inklusive från kosttillskott - muskelkarnosinnivåerna.

Som en effekt förmå äta fläsk - alternativt andra rika källor från beta-alanin - existera mot nytta för dem vilket önskar maximera sin fysiska prestation.

SAMMANFATTNING

Fläsk är ett utmärkt källa mot högkvalitativt protein, så detta borde artikel effektivt för tillväxt samt underhåll från muskelmassa.

Liksom andra typer från kött är kapabel detta också bidra mot för att förbättra muskelfunktionen samt träna.

Fläsk samt hjärtsjukdom

Hjärtsjukdom är den främsta orsaken mot för tidig död inom bota världen.

Det inkluderar ogynnsamma tillstånd likt hjärtinfarkt, stroke samt högt blodtryck.

Observationsstudier från rött kött samt hjärtsjukdomar besitter demonstrerat blandade konsekvens.

Vissa studier visar enstaka ökad fara för både bearbetat samt obearbetat rött kött, många ett ökad fara endast för bearbetat kött, medan andra ej besitter hittat någon signifikant koppling.

Det finns inga tydliga bevis för för att kött inom sig orsakar hjärtsjukdom.

Observationsstudier avslöjar endast föreningar dock kunna ej ge bevis för en direkt orsak-och-verkningsförhållande.

Det är tydlig för att en högt köttintag är kopplat mot ohälsosamma livsstilsfaktorer, såsom låg konsumtion från fruktbarhet samt grönsaker, mindre kroppslig handling, rökning samt överätning.

De flesta observationsstudier försöker rätta för dessa faktorer.

En populär ett antagande eller en förklaring som föreslås för att förklara något kopplar kolesterol- samt mättat fettinnehåll inom kött mot ett ökad fara för hjärtsjukdom.

Kostkolesterol besitter dock små alternativt ingen inverkan på kolesterolnivåerna hos dem flesta samt många vetenskapsman anser detta ej existera en hälsoproblem.

Länken mellan mättade fetter samt hjärtsjukdomar är kontroversiell samt vissa vetenskapsman äger börjat bagatellisera sin roll inom hjärtsjukdomar.

SAMMANFATTNING

Måttlig konsumtion från magert fläsk - såsom enstaka sektion från enstaka hälsosam kost - ökar sannolikt ej risken för hjärtsjukdom.

Fläsk samt cancer

Cancer är ett seriös sjukdom liksom kännetecknas från okontrollerad tillväxt från celler inom kroppen.

Många observationsstudier noterar ett koppling mellan risken för rött kött samt koloncancer - även angående bevisen ej är helt konsekventa.

Det är svårt för att bevisa för att fläsk orsakar cancer hos människor eftersom observationsstudier ej kunna ge bevis för enstaka direkt orsak-och-effekt-relation.

Idén för att en högt intag från kött orsakar cancer är ändå troligt. Detta gäller särskilt kött tillagat beneath hög värme.

Överkokt kött förmå innehålla en antal cancerframkallande ämnen - särskilt heterocykliska aminer.

Heterocykliska aminer är enstaka släkt från ohälsosamma ämnen liksom finns inom relativt stora mängder inom välgjorda samt överkokta kött, vattendjur alternativt andra källor från animaliskt protein.

De bildas när animaliskt protein, likt fläsk, utsätts för många höga temperaturer beneath grillning, grillning, bakning alternativt stekning.

Studier tyder på för att livsmedel tillsammans med höga heterocykliska aminer ökar risken för flera typer från cancer, såsom kolon, bröst samt prostata.

Trots detta bevis är köttkonsumtionens roll nära tillväxt från cancer ännu oklar.

I samband tillsammans med ett hälsosam kost ökar troligen ej måttligt intag från tillräckligt kokt fläsk din fara för cancer. För optimal hälsa verkar detta ändå förnuftigt för att begränsa din konsumtion från överkokt fläsk.

SAMMANFATTNING

I sig är fläsk sannolikt ej enstaka riskfaktor för cancer.

dock hög konsumtion från överkokt fläsk är oroande.

Biverkningar samt individuella bekymmer

Att äta rå alternativt underkokt (sällsynt) fläsk bör undvikas - särskilt inom utvecklingsländer.

Det beror på för att rå fläsk är kapabel innehålla flera typer från parasiter likt kunna infektera människor.

Fläskbandmask

Fläskbandmask (Taenia solium) är enstaka tarmparasit.

Ibland når den ett längd på 2–3 meter.

Infektion är många sällsynt inom utvecklade länder. detta är en större bekymmer inom Afrika, Asien samt Central- samt Sydamerika.

Människor smittas genom för att äta rå alternativt underkokt fläsk.

För detta mesta är detta helt ofarligt samt orsakar ej symtom.

Det kunna emellertid ibland leda mot ett sjukdom liksom kallas cysticercosis, likt uppskattas drabba cirka 50 miljoner människor varenda år.

Ett från dem allvarligaste symptomen på cysticercosis är epilepsi.

inom själva verket anses cysticercosis artikel ett inflytelserik orsak mot förvärvad epilepsi.

Parasitiska rundmaskar

Trichinella är ett släkt från parasitiska rundmaskar vilket orsakar enstaka sjukdom likt kallas trikinos alternativt trikinos.

Även ifall detta tillstånd är ovanligt inom utvecklade länder förmå äta rå alternativt underkokt (sällsynt) fläsk öka risken - speciellt när köttet kommer från frittgående, vilda alternativt bakgårdsvin.

Oftast besitter trikinellos många lindriga symtom, såsom diarré, magont, illamående samt halsbränna - alternativt inga symtom alls.

Ändå kunna detta utvecklas mot en allvarligt tillstånd, särskilt hos äldre vuxna.

I vissa fall förmå detta leda mot svaghet, muskelsmärta, förhöjd kroppstemperatur samt svullnad runt ögonen.

detta är kapabel mot samt tillsammans artikel dödligt.

Toxoplasmos

Toxoplasma gondii är detta vetenskapliga namnet på ett parasitisk protozoan - en encelligt vilt likt bara syns inom en mikroskop.

Det finns över läka världen samt uppskattas artikel närvarande inom ungefär enstaka tredjedel från samtliga människor.

I utvecklade länder, liksom USA, är den vanligaste orsaken mot infektion konsumtionen från rå alternativt underkokt fläsk.

Vanligtvis infektion tillsammans Toxoplasma gondii orsakar ej symtom, dock detta kunna leda mot en tillstånd vilket kallas toxoplasmos hos personer tillsammans svagt immunsystem.

Symtom på toxoplasmos är inom allmänhet milda, dock detta är kapabel artikel skadligt för en ofödat små människor samt livshotande hos personer tillsammans med svagt immunförsvar.

Även angående fläskburna parasiter är ovanliga inom utvecklade länder, bör fläsk ständigt ätas när detta är välkokt bota vägen.

SAMMANFATTNING

På bas från eventuell kontaminering tillsammans parasiter bör konsumtion från rå alternativt underkokt fläsk undvikas.

Poängen

Fläsk är världens maximalt populära typ från kött.

Det är enstaka rik källa från högkvalitativt protein, liksom olika vitaminer samt mineraler.

Därför är kapabel detta förbättra träningsprestanda samt främja muskeltillväxt samt underhåll.

På den negativa sidan bör konsumtion från både underkokt samt överkokt fläsk undvikas.

Förkokt fläsk förmå innehålla cancerframkallande ämnen samt underkokt (eller rå) fläsk är kapabel innehålla parasiter.

Även angående detta ej noggrant är ett hälsokost förmå måttlig konsumtion från precis beredd fläsk artikel ett acceptabel sektion från enstaka hälsosam kost.