Hur använder jag färsk timjan
Odla timjan
Få kryddörter existerar därför användbara inom köket likt timjan. Färska ny tillväxt besitter enstaka mild smakförmåga samt existerar vackra för att dekorera tillsammans. Torkad timjan existerar mer intensiv. Timjan existerar enstaka lättodlad, sympatisk flora tillsammans flera spännande arter samt sorter.
Flera existerar även vackra, täcker mark perenner.
Svenskt namn: Timjan, backtimjan, citrontimjan, gråtimjan, kryddtimjan m fl.
Vetenskapligt namn: Thymus vulgaris (vanlig kryddtimjan), T. serpiphyllum (backtimjan), T. x citriodorus (citrontimjan), T.
Skär bara potatisen inom skivor, strö ovan krydda, krydda samt rikligt tillsammans med hackad nyligen tillverkad timjan samt grädda dem sedan tills dem existerar gyllenbruna samt krispiga.pseudolanuginosus (gråtimjan) m fl.
Familj: Lamiaceae, kransblommiga alternativt läppblommiga växter.
Sorter: Klassisk kryddtimjan, Thymus vulgaris, räcker långt såsom standardsort. dock detta finns därför flera flera vackra arter samt sorter tillsammans med spännande karaktär.
Citrontimjan existerar perfekt mot fiskrätter samt besitter vackra, gulkantade blad.
Citrontimjan 'Silver Queen' lyser upp tillsammans vita bladkanter.
Fantastisk citronsmak.
Apelsintimjan 'Fragrantissimus' hör mot citrontimjan-arten. underbar lukt samt söta, vita blommor. Kompakt växtsätt.
Gråbladig timjan 'English Winter' existerar ett äldre, klassisk sort.
Gråtimjan besitter söta, med mycket hår små växtdel. enstaka utsökt marktäckare!
Backtimjan existerar växer vilt vid flera håll upp mot mellersta landet.
enstaka underbar marktäckare tillsammans rotslående stjälkar vilket trivs vid magra marker.
Botanik: Perenn, flerårig, nedsänkt halvbuske tillsammans ursprung inom Europas samt Asiens öppna, torra, kalkrika marker. Släktet rymmer 350 arter!
Timjan används vilket smakförstärkare inom matlagning samt ger flera rätter ett tydlig smak.numeriskt värde existerar växer vilt inom land, backtimjan samt stortimjan.
Blomman sitter vid raka, höga stjälkar inom kluster. Den existerar tvåläppig inom rosa, lila alternativt vitt samt ett omtyckt pollenlämnare.
Bladen existerar rika vid eteriska oljor, framför allt tymol, vilket bidrar mot för att detta existerar ett frisk flora vilket ej angrips från varken insekter alternativt svampsjukdomar.
Växttyp: Flerårig, halvförvedad samt vintegrön kryddbuske.
Härdighet: region 2-6 beroende vid sort.
Svårighetsgrad: Lätt.
Höjd: 3-40 cm
Blomfärg: ljus, rosa, lila.
Jordmån: Genomsläpplig, kalkrik, gärna tillsammans inblandning från småsten alternativt grus.
Näring: Trivs tillsammans med kalk, dock annars måttligt näringskrävande.
på grund av många näring ger lös tillväxt tillsammans med mindre smakupplevelse samt sämre övervintringsförmåga.
Vattning: Torktålig.
Förodlas: Ja, sås inomhus.
Läge: Sol.
Odlingsplats: Kryddland, avdrag, utekruka, stenparti, murar, odlingslåda. Gärna ett något som är lyft eller höjt över omgivningen bädd således för att överskottsvatten förmå dräneras försvunnen.
Även på grund av odling inom hydrokultur inomhus, alternativt vid fönstesrbrädan tillsammans växtlampa året om.
Såtid: inomhus feb-apr.
Med sin karaktäristiska lukt samt mångsidiga användning inom matlagningen existerar timjan ett populär krydda inom trädgårdar ovan läka världen.Direktsådd mars-juni.
Sådjup: 0,3 cm
Avstånd: 20 cm
Groningstemperatur: 18-25 °C
Groningstid: 2-3 veckor
Skörd: Juni-oktober / Året om
Förökning: plantdel, sticklingar alternativt delning från plantor.
Så odlar ni timjan
- Så inuti inom såjord.
Fröna existerar ljusgroende, fukta jorden, därför ut fröna samt täck tillsammans en tunt lager vermikulit. Fram mot april behövs växtbelysning till för att plantorna bör bli kompakta samt fina.
- När fröplantorna äger fått några ark planteras dem angående mot större krukor inom färsk såjord, likt existerar porös samt passar timjans behov.
- Plantera ut vid växtplatsen då frostrisken existerar ovan.
Timjan till användning likt kryddväxt planteras helst således nära köket såsom möjligt. Timjan såsom perenn marktäckare trivs vid enstaka varm, solig samt väldränerad plats.
- Timjan besitter små krav vid växtplatsen, dock detta fina samt ganska klena rotsystemet tål ej för att stå blött. titta därför mot för att krukan alternativt marken är kapabel dränera försvunnen överskottsvatten.Användning från timjan.
Blanda upp krukjorden tillsammans små lecakulor eller grovt småsten på grund av riktig textur.
- På våren samt försommaren förmå timjan förökas tillsammans delning. alternativt tar man halvförvedade sticklingar beneath högsommaren, såsom tillsammans med lavendel.
- Var försiktig tillsammans näring, enstaka näve kogödsel vid våren existerar tillräckligt.
på grund av många kväve ger lös bladväxt vilket ger svagare smakupplevelse samt sämre övervintring.
- Timjan existerar enstaka fantastisk marktäckare såsom trivs inom mager mark. dem låga sorterna är kapabel användas till för att täcka tomrum inom stenläggningar.
Lågväxande backtimjan existerar tramptålig samt perfekt på grund av mellanrum inom stenläggningar.
på denna plats sorten 'Elfin'.
Timjan existerar vintergrön samt bildar vackra, täcker mark mattor.
- Timjan passar även utmärmt till odling inom hydrokultur alternativt inomhus inom burk tillsammans växtbelysning året ifall. detta är kapabel tyckas likt enstaka motstättning tillsammans med tanke vid för att växten egentligen ej trivs för att stå inom väta.
dock då rötterna själva söker sig mot näringsvattnet blir tillväxttakten upphöjd - sålunda detta gäller för att skörda ofta! Plantan blir dock ej således långlivad, räkna tillsammans en kalenderår.
Vill ni känna till mer ifall hur man bör kultivera timjan, ifall omplantering, vilken mark den trivs inom, gödselbehov, vattningsbehov, resultat samt hur man undviker bekymmer finns exakta anvisningar inom vår odlingshandbok samtliga fingrar gröna.alternativt plantera ifall samt ställ ut växten sommartid.
Övervintra timjan
Timjan existerar härdig inom område 2-5, beroende vid sorter. detta viktigaste existerar god dränering, därför för att överskottsvatten förmå rinna ifrån rotsystemet. Ställ krukor nära husväggen, skyddade ifrån nederbörd samt kalla, uttorkande vindar.
Samodling tillsammans timjan
Timjan existerar given inom örtagården tillsammans tillsammans andra solälskande kryddörter.
Timjan existerar ett perfekt sällskapsväxt till andra örter inom en kryddland.
Den täpper mot tomrum utan för att dominera alternativt konkurrera på grund av många. dem vintergröna bladen pryder angående vintern då andra växter vissnat ner.
Två olika timjansorter flankerar rosmarin inom ett små ampel vid balkongen. Bakerst reser sig blommande oregano.
Timjan existerar även härlig ihop tillsammans med andra kryddörter inom stora utekrukor, amplar alternativt blomlådor.
Sjukdomar samt bekymmer nära odling från timjan
En inom stort sett problemfri växt.
Övervintring förmå existera en oro ifall plantan står på grund av blött samt överskottsvatten ej kunna rinna från.
detta fintrådiga rotsystemet existerar många känsligt på grund av väta.
Lär dig allt angående timjan: odling, användning inom matlagning, läkemedel samt dekoration samt hur ni bäst förvarar denna mångsidiga ört.Å andra sidan besitter rötterna även svårt för att tolerera svår barfrost. ett sträng vinter behöver därför plantan skyddas angående inget snötäcke finns.
Krukodlad timjan behöver skyddas vintertid samt stå svalt samt frostfritt. inom artikeln Övervintra Medelhavsväxter hittar ni massor från tips.
Skörda samt förvara timjan
Skörda kontinuerligt från skotten genom för att bergvägg noggrann ovanför en ark.
Ju mer ni klipper, desto fler ny tillväxt bryter fram samt plantan blir buskig samt fin.
Timjan lagras genom för att torkas.
Hur använder man Timjan?Då blir smaken mer stark. Skörda vid förmiddag, då daggen torkat dock innan solen börjar gassa. Då existerar innehållet från dem smakrika, eteriska oljorna vilket högst.
Antingen kunna stjälkarna hängas upp inom små knippen samt torkas luftigt. Repa sedan från bladen. alternativt kylapparat stjälkarna inrulalde inom tidningspapper.
Därefter kunna bladen enkelt repas från samt torkas inom enstaka örttork.
Förvara torkad timjan inom mörka, lufttäta burkar.
Användning från timjan
Timjan existerar otroligt användbar inom köket. Färska ny tillväxt äger ett mild smakupplevelse samt existerar härliga inom kalla rätter såsom mackor, kycklingsallad, tomatsallad samt mot bearbetat med rök sjömat.
Torkad timjan existerar klassikern mot ärtsoppa, dock även mot vilt, bevingat djur, grillmarinader, pizza, pasta och rätter ifrån region likt bakverk samt bönrätter. Timjan existerar även ett god smaksättare mot vinäger samt olja.
TImjan äger använts sedan 5 000 kalenderår såsom medicinalväxt. detta existerar framför allt dess rika innehåll från den eteriska oljan tymol liksom äger enstaka slemlösande, antiseptisk samt bronkvidgande inverkan nära förkylning samt hosta.
Foto: Averater, Blomsterfrämjandet, Karin Elmberg samt Stan Shebs.