Vin som går att lagra

Vissa viner blir bara godare samt godare, ju längre period dem ”glöms bort”. Ulrika Karlsson tipsar mot dem bästa vinerna vid Systembolaget liksom går för att lagra.

KRÖNIKA. Jag besitter lagrat alkoholhaltig inom åratal, bitvis tillsammans succé dock genom år besitter detta landat buteljer inom källaren såsom ej klarat påfrestningen från för att bli äldre.

Rött alkoholhaltig vid världens maximalt omhuldade druva, nebbiolo, ifrån Piemonte samt detta lilla distriktet Barberesco likt står till fabulöst intressanta v iner.

till mig existerar lagring enstaka ytterligare dimension från upplevelse. för att följa hur en alkoholhaltig förändras ovan tidsperiod, hur detta når sin höjdpunkt innan kurvan vänder neråt samt vinet förlorar sin mogna charm. Min inledande ”lagringsplats” plats ett reol inom enstaka släktings matkällare. detta fanns mörkt samt svalt tillsammans med enstaka naturlig luftfuktighet liksom höll etikett samt kork intakt.

inom solens tid förvarar jag vinerna inom källaren vid mitt gamla tals bostad, förutsättningarna existerar ungefär desamma.

Syftet tillsammans lagring existerar för att vinet bör förbättras alternativt förändras dock ej försämras vilket kräver för att jag provar enstaka kruka tillsammans med jämna mellanrum till för att stämma från hur vinet utvecklats.

Upptäck hur ni bäst lagrar ditt alkoholhaltig på grund av optimal mognad.

inom stället till för att köpa flera olika viner köper jag fler flaskor från identisk alkoholhaltig på grund av för att behärska smaka beneath lagringens gång. Långt ifrån varenda viner tål lagring, detta mesta liksom produceras bör drickas ungt.

Mina misstag existerar flera, jag besitter köpt på grund av enkla viner vilket efter några tid inom källaren ej varit drickdugliga.

då jag betalade lite mer samt därmed fick viner från förbättrad standard gav lagringen effekt. Numera blandar jag exklusivare viner tillsammans vardagsviner vilket existerar redo för att njutas. Innehållet inom källaren styrs från min personlig smakupplevelse, stilarna jag uppskattar samt mognadsgraden liksom passar mig.

Vita viner

Jurtschitsch Riesling Platin

Nr kostnad kr Österrike 

En vild gissning dock jag tror för att vinet klarar några tid inom källaren.

Pinot Noir tillsammans utmärkt kostnad ifrån Tyskland, Italien, Österrike samt Australien.

Syran finns samt den pigga frukten kommer förhoppningsvis mjukna samt dra åt detta gulare hållet. Riesling existerar ett oslagbar druva ur lagringssynpunkt. för att producenten existerar enstaka garant på grund av upphöjd standard utför detta mot en relativt säkert kort.

Chassagne-Montrachet namn Drouhin

Nr kostnad kr Frankrike 

Jag älskar Bourgogne, både område samt dess viner.

Tyvärr besitter priserna skenat dock detta infinner sig tillfällen för att njuta storslaget.

en alkoholhaltig från den denna plats kalibern bör lagras. Mognad plockar fram honungstoner, komplex citrongul bär, finstämda ekfat samt oändlig eftersmak, inslag man går miste ifall då vinet existerar ungt.

Vouvray Domaine Des Lauriers

Nr kostnad kr Frankrike 

Jag besitter ständigt några buteljer liggande, dels uppskattar jag den ultrafriska syran, dels frambringar lagring ett lenare struktur inom vinet.

Chenin blanc sägs dofta vått ylle, något jag upplevt efter några års mognad. Ytterligare fem tid borde förändra vinet inom korrekt riktning.

Ulrika Karlsson tipsar mot dem bästa vinerna vid Systembolaget liksom går för att lagra.

Mousserande vin

Pol bekräftelse Brut Rosé

Nr kostnad kr Frankrike 

Ett fint vinminne ifrån Bourgogne existerar då måltiden inleddes tillsammans denna roséchampagne. Årgången fanns enstaka ytterligare dock vinet ägde efter femton kalenderår inom flaskan utvecklats mot något extraordinärt. Sedan dess äger jag ständigt några flaskor liggande, oavsett årgång.

Jag ”glömmer bort” dem samt njuter vinet efter utdragen lagring.

Röda viner

Château Pech-Latt

Nr kostnad kr Frankrike 

Södra Frankrikes rödviner existerar säkra kreditkort.

Vinbanken äger listat dem 42, just för tillfället, bästa röda vinerna för att lagra samt på grund av källaren.

såsom unga existerar dem busigt sträva tillsammans upphöjd syra samt stökig ätbar del. Efter par års vila lugnar helheten ner sig, upplevelsen existerar följsammare samt vinet existerar enklare för att matcha mot föda.

Baron dem Ley Gran Reserva

Nr kostnad kr Spanien 

I Rioja utför man jobbet själva, innan vinet släpps besitter detta spenderat flera kalenderår inom källaren.

Jag dricker detta gärna idag dock uppskattar lagringståligheten. ovan period förändras smakbilden - torkad fruktbarhet, inbäddad vanilj samt finstämd syra blir mot riktigt gott.

Château Bouscassé

Nr kostnad kr Frankrike 

Mitt inledande lagringsvin!

Vilka viner existerar värda för att lagra.

detta äger förändrats samt blivit mer publikt dock kvar existerar lagringsdugligheten god. på denna plats finns detta vilket behövs såsom bitig syra, klar strävhet, rikliga tallrik samt stark, mörk bär. Allt detta mjuknar tillsammans med mognad.

Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley

Nr kostnad kr USA

Underbart alkoholhaltig såsom bjuder massiv koncentration från cassis, drottningssylt samt klar fatkaraktär.

Jag gillar den fruktdrivet mulliga stilen dock efter några års lagring lugnar vinet ner sig samt får enstaka behaglig komplexitet samt i enlighet med min smakförmåga förbättrad balans.