Kött kök och bar uppsala öppnar

Populära animalisk föda kök samt dryckesställe återuppstår efter nyår

Under hösten 2009 öppnade Plock vid Dragarbrunns torg inom centrala Uppsala. Caféet likt nedsänkt var tidigare blev inte någonsin någon succé samt plötsligt dök Plock upp! tillsammans med tunga färgglada draperier, fin inredning samt enstaka ovanligt trevlig samt lycklig kille på baksidan bardisken.
matställe Tilltugg vid Vaksalagatan ägde tidigare varit enstaka från dem allra inledande för att servera tapas inom Uppsala.

idag tog grupp människor eller djur på baksidan den succén konceptet vidare. tillsammans ett gedigen dryckesställe samt skönt häng blev detta snabbt enstaka succé.
Den ovanligt glada samt trevlige killen heter Stefan Wahlstrand samt honom hittar oss kvar vid Plock – 15 kalenderår senare.

Under år har grupp människor eller djur på baksidan Plock, såsom inom dygn kallar sig Plockgruppen samt består från Mats Naesström, Stefan Wahlstrand, Tony Thörnlund, Tomas Heller samt Anders Törnkvist öppnat flera populära etablissemang inom Uppsala.

mot modell Edenbergs inom stadshuset, The Loco, matlagningsstudion Oui Chef!, Tilltugg, Biztron samt animalisk föda matrum samt dryckesställe liksom idag återuppstår skiljevägg inom skiljevägg tillsammans Plock vid Dragarbrunns Torg.

Kött matlagning samt Bar fanns ett från Uppsalas maximalt populära restauranger inom start från 2000-talet.

Då huserade man vid Väderkvarnsgatan, inom ganska små samt ej helt optimala lokaler, dock konceptet samt kvalitén lockade kunder samt detta fanns fullt maximalt bota tiden.
– Jag samt Tomas Heller fanns lite less vid fine dining. oss ville äga en enkelt idé. oss kände för att ”Vilka existerar oss för att avgöra vad våra gäster tycker existerar gott?” oss tog fram enstaka palett tillsammans smaker samt lät gästen avgöra noggrann hur man ville.

detta blev ett succé liksom flera restauranger sedan tagit efter, säger Tony Thörnlund.

– oss startade tillsammans med för att locka dit våra familjer samt vänner. detta fanns ej lika stora möjligheter för att annonsera riktat samt lokalt då såsom för tillfället. detta funkade helt okej, dock efter för att lokaltidningens Krogpatrull skrivit ett grymt härlig recension sålunda brakade detta på!

Telefonerna gick varma, berättar han.
på grund av för att behärska tillmötesgå samtliga gästerna behövde man fler platser. detta fick bli enstaka krog till!

Tillfället kom samt man tog ovan monark Krål vid Gamla Torget. Namnet fick artikel kvar samt menyerna gjordes angående. vid sålunda sätt kunde man tillhandahålla fler liksom ringde samt ville boka möbel ett område. Ännu enstaka succé plats född.
Efter ett hel sektion turer tillsammans med fastighetsägaren tvingades animalisk föda matrum samt dryckesställe för att stänga 2015 samt Uppsalas krogliv blev lite fattigare.
dock för tillfället existerar detta dags till comeback!

inom januari öppnar animalisk föda matrum samt dryckesställe inom helt nyrenoverade lokaler, skiljevägg inom skiljevägg tillsammans Plock.
– oss kommer inom princip för att äga identisk matlista. Lite uppdaterad, dock dem vilket fanns tillsammans förr kommer för att uppleva igen sig. detta existerar flera såsom besitter frågat angående oss kommer för att äga murkelsåsen kvar vid menyn, berättar Anders Törnqvist.

Lokalen på ovan 500 kvadratmeter kommer för att äga ett massiv underbar dryckesställe mitt inom rummet tillsammans servering både mot restaurangdelen samt mot loungedelen.

Lokalen kommer för att fyllas tillsammans med färg samt värme.
– oss kommer för att äga fokus vid utmärkt viner samt kvalitetsdrinkar inom loungen, berättar Stefan Wahstrand samt berättar för att Plockgruppen gärna samarbetar tillsammans lokala mat- samt dryckesleverantörer vid varenda sina restauranger.
animalisk föda kök samt dryckesställe kommer för att äga en chambre séparée längst bort in inom lokaler tillsammans lokal till cirka 25 personer vilket önskar sitta avskilt inom restaurangen.

Herrarna inom Plockgruppen är en sammansvetsat gäng.

dem lärde uppleva varandra genom olika konstellationer samt gemensamt existerar för att samtliga besitter köksutbildning inom grunden.
Tony samt Tomas startade Uppsalas inledande riktiga sushibar vid den tiden då sushi ej räknades vilket sann föda samt därför kunde man ej erhålla serveringstillstånd. dock detta stoppade ej dem samt dem fick mot slut sitt status.

samt vips, sålunda ägde Uppsala den inledande renodlade sushibaren tillsammans med alkoholtillstånd inom Sverige!

Plockgruppens kvintett kompletterar varandra samt dem besitter hittat sina roller beneath år. detta noteras för att detta på denna plats existerar en gäng killar likt blivit vuxna tillsammans. dem avslutar varandras meningar vilket gamla gifta par brukar utföra samt man märker för att detta ej finns några slitningar.
– oss äger inte någonsin bråkat!

säger Tony.

samt förtydligar:
– oss besitter åkt vid käftsmällar samt då existerar detta ett styrka för att artikel flera. detta existerar häftigt. oss äger inte någonsin lämnat en lokal osams. detta existerar detta liksom utför för att oss efter 15 kalenderår håller ihop samt strävar åt identisk håll. inom bas samt botten äger oss identisk värderingar, både till företaget samt samhället inom stort.
samt visst existerar detta således.

detta denna plats grupp människor eller djur håller ihop. Både inom arbetslivet samt vid fritiden.
– oss brukar åka samt fiska, några tränar ihop samt oss ses gärna vid fritiden, säger Tomas Heller.
– Ja, oss besitter ju gått igenom många tillsammans, oss äger skaffat familjer – små människor, fruar samt hundar, blivit äldre samt möjligen visare. oss äger haft bekymmer ibland dock oss löser dem samt oss existerar väldigt transparanta mot varandra, redogör Tony Thörnlund.
Stefan Wahlstrand nickar samt fyller år i.
– samt oss besitter ständigt jäkligt rolig tillsammans!

Ja, oss besitter ju gått igenom många tillsammans, oss besitter skaffat familjer – ungar, fruar samt hundar, blivit äldre samt möjligen visare ...

Framtiden då? existerar cirkeln sluten idag då animalisk föda matrum samt dryckesställe återuppstår?
– Ja, lite därför existerar detta, dock oss existerar ej klara. oss existerar ständigt öppna till nya idéer, säger Tony.
Stefan inflikar för att denne drömmer ifall ett kvarterskrog.
– Ja, tänk enstaka små kvarterskrog strax utanför stan.

en riktigt mysigt lokal …
– dock oss öppnade fyra krogar samt ett matstudio vid fem kalenderår, således för tillfället äger oss lärt oss för att ta en steg inom taget, säger han.

Klart existerar för att det existerar inom Uppsala framtiden på grund av Plockgruppen finns.
– oss känner för att Uppsala gillar oss samt oss gillar ju Uppsala, säger Stefan Wahstrand samt förklarar:
– oss hör från kompisar samt handelsman liksom arbetar inom andra städer för att detta ofta existerar liksom olika läger inom restaurangbranschen, samt även bland gästerna.

således existerar detta ej alls på denna plats. oss hjälper varandra. ifall någon ytterligare krog behöver en tallrik bärs, mot modell, därför lånar oss självklart ut en. inom Uppsala tar oss grabb angående varandra, avslutar han.

Och på grund av den såsom undrar: Lugn! Murkelsåsen kommer för att finnas vid menyn vid animalisk föda matlagning samt dryckesställe 2.0.